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Es gibt einen simplen Weg festzustellen, ob ein Ei frisch ist, ohne es aufzuschlagen. Legen Sie es einfach in eine Schüssel voll Wasser:
Sinkt es, ist es frisch (rechts oben).
Steht es aufrecht, ist es ein paar Tage alt (rechts unten).
Schwimmt es, ist es verdorben.
So einfach ist das!
Eier sollten Sie mit dem breiten Ende nach oben und dem spitzen Ende nach unten an einem kühlen Ort aufbewahren. Außer bei großer Hitze ist es nicht nötig, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Auf diese Weise halten sie sich normalerweise bis zu zwei Wochen. Im Zweifelsfalle führen Sie den oben beschriebenen Frischetest durch.
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